굴의 효능으로 당뇨합병증 예방법 알아보자

굴의 효능으로 당뇨합병증 예방법 알아보자

안녕하세요^^ 감탄하는 날입니다.

겨울이면 많이 찾으시는 바다의 우유!

굴에 대해서 오늘을 알아보려고 하는데요.

생굴 혹은 석화구이, 국이나 밥 등으로 만들어서 드실수 있기 때문에,

굴은 남녀노소 인기가 많은 식품입니다.

 

신선한 굴을 고르는 법을 알아보면,

우유빛이 돌고 겉 테두리가 검정색인 것이 신선한 굴입니다.

 

그래서 오늘은 굴의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 빈혈예방

굴에는 철분과 구리성분이 함유되어 빈혈에 도움이 되는데요.

철분은 피를 생성하는데 도움을 주고,

구리는 철분흡수, 적혈구를 생성하는데 필요한 성분입니다.

또한 단백질도 함유되어있는데요.

헤모글로빈 재생을 위해서는 철분만 있으면 되는 것이 아니라,

단백질이 함께 필요하기 때문에,

두가지가 함께 충족이 되는 굴은 빈혈에 아주 도움이 됩니다.

 

2. 골다공증 예방

굴의 효능 중 대표적인 것은 골다공증 예방인데요.

골밀도를 높일수 있는 칼슘이 많이 함유되어있어서,

 

골다공증에 도움이 됩니다.

그리고 미네랄이 풍부하게 들어 있기 때문에,

다이어트 할때 굴을 챙겨드시면 좋습니다.

 

3. 당뇨합병증 예방

굴에는 아연이 풍부하게 들어있는데요.

아연은 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 유지시켜주는 역할을 합니다.

 

갱년기 여성의 경우 당뇨병에 노출될 확률이 평소보다 2배나 증가합니다.

왜냐하면, 여성호르몬은 신진대사를 촉진시켜 당분비를 조절하는 역할을 하는데,

이런 기능 때문에 내장에 지방이 쌓이는 것을 억제하는 역할을 한다고 할수 있어요.

하지만 갱년기가 되면 여성호르몬 수치가 줄어들면서,

당분비가 조절이 되지 않고, 또 살이 찌기도 쉬워지기

때문에, 당뇨병의 위험에 노출되는 것이랍니다.

 

 

아연은 인슐린 분비만 촉진시키는 것이 아니라,

췌장에서 흘러나가는 인슐린을 막아 주기 때문에,

당뇨병에 많은 도움이 됩니다.

 

당뇨합병증은 종류가 아주 다양한데요.

특히 많은 아연이 필요하고, 분포된 눈, 신장, 신경에 합병증이 올수 있습니다.

눈에 충분한 영양이 공급되지 않아서 당뇨병성 망막질환이 걸릴수 있고,

혈액순환 장애로 상처가 아물지 않아 말초기관에 괴사가

일어나게 되는 당뇨병성 신경 질환에 노출될수 있습니다.

 

아연의 효능은 세포재생, 신진대사 촉진, 면역력 증대로

잘만 섭취해줘도 눈은 실명을 예방할수 있고,

피부는 괴사를 예방할수 있어요.

아연이 부족하면, 정자의 수와 운동능력이 떨어지기 때문에,

남성의 성기능을 감소시킬수 있다고 해요.

카사노바가 굴을 많이 먹은 이유가 있겠죠?^^

 

 

4. 치매예방

굴에는 타우린이라는 성분이 함유가 되어있는데요.

치매 즉 알츠하이머를 유발하는 베타 아밀로이드가

생성되는 것을 억제하는 역할을 합니다.

또한, 혈관, 심장건강에 도움을 준답니다.

그리고 타우린 성분은 피로회복 음료에 많이

함유 되어있는 것을 보실수 있는데요.

피로해소, 해독, 간기능 개선에 효과가 있습니다.

 

굴을 활용한 요리 종류로는

생굴, 굴전, 굴밥, 굴튀김, 석화구이, 굴보쌈,

굴국밥, 굴무침 등 다양합니다.

 

굴과 식초, 레몬즙은 찰떡궁합인데요.

굴에 있는 칼슘성분의 흡수도 돕고,

굴에 세균이 번식하는 것도 막아준다고 해요.

그러니 생굴을 드실때는 레몬즙을 뿌려서 드시는 것을 추천합니다.

 

영양소가 풍부하고 다양하게 요리해서 먹을수 있는

겨울 제철식품 굴로 당뇨합병증 예방하시길 바랍니다.

 

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